Le Transvaal
Jolie néo-bistrot ouvert en septembre 2016 par Raphaël de Sadeleer que les amateurs de belles quilles ont connu à la Winery. Un endroit sympa, tenu et gourmand.
Une ancienne boucherie, rafraîchie dans l’air du temps pour une bonne vingtaine de places à tout casser. C’est dire qu’on est là en famille. Cuisine du marché portée par une saine ambition. Le week-end, Raphaël privatise les lieux. Impeccable pour un anniversaire. On était à deux, un midi de juin, et le lunch du jour pour moi (fondus au parmesan en entrée, tartare de bœuf au couteau en plat) avec un superbe gamberro rosso en carpaccio pour elle, nous a coûté 60€, avec l’eau et les cafés. Pas de quoi se plaindre ! Le tableau renseignait des fleurs de courgettes en tempura, des asperges blanches et un carré d’agneau rôti, artichauts violets et aubergine confite. Vins de copains et vins coups de cœur à la carte.
www.letransvaal.be 40 av joseph Chaudron, 1160 Auderghem, t. 02 660 95 76. (Entre 40€ et 60€)
