Christophe HArdiquest et partie de sa brigade déménage vers Flagey l’été.
Ayant décidé avec son épouse de réaménager partie de la cuisine de Bon Bon cet été, que fera Christophe Hardiquest les prochaines semaines ?
On peut annoncer qu’il ne se croisera pas les bras deux mois puisqu’il crée un restaurant éphémère, ou plutôt un bistrot d’été, dans le centre de Bruxelles, près du quartier Flagey, dans l’ancien restaurant Marie, belle maison fermée depuis quelques années. Proche de l’esprit de Bon Bon dans la maîtrise des assiettes, mais plus accessibles côté prix, dans l’esprit du temps, dans l’esprit barbecue et longues soirées d’été où çà mange, çà cause, çà rigole, çà refait le monde en buvant de jolis canons. Une bonne nouvelle pour le quartier, une bonne nouvelle pour les épicuriens gastronomes, une bonne nouvelle tout court. On vous en dit plus - la cuisine, le resto, le projet, les idées, les prix, d’ici quelques jours, et sur ce blog. (Photo S.Leblon)
