Curtis Mulpas, Meilleur commis d'Europe, en finale du Bocuse d'Or

Intégré à l’équipe d’Italie lors de la finale du Bocuse d’or européen, à Turin, Curtis Mulpas, jeune chef limalois, dont on commence à beaucoup parler, a reçu ce mardi le prix du Meilleur commis d’Europe 2018.

Chef Belgique Curtis Mulpas

C’est la première fois, semble-t-il, qu’un chef belge, wallon de surcroit, obtient pareille récompense. Celle-ci a été obtenue au sein d’une équipe parrainée par Enrico Crippa, chef triplement étoilé à Alba, et Martino Ruggieri, second du Pavillon Ledoyen, restaurant parisien triplement étoilé où le jeune wallon est Premier commis de cuisine. C'est d'ailleurs Ruggieri qui l'a convaincu de le suivre dans l'aventure. Plutôt encourageant pour un chef passé par D’Eugénie à Emilie. L’équipe belge, emmenée par Lode De Roover, ancien du Capucin Gourmand, accompagné de Piet Vande Casteele, coachée par Jo Nelissen et par Peter Goossens, a terminée à une remarquable 6eplace, la qualifiant pour le Bocuse d’or mondial qui aurait lieu à Lyon en janvier prochain. Go Belgium