American Battle

Le meilleur américain, dites-vous ? Dans la Bonne Adresse, On se prend quelques fois la tête, Pierre et moi, à propos de recettes classiques familiales comme le poulet rôti, le véritable bolo ou l’américain… Avec frites ou avec pain ? Avec ou sans mayo ? Défilent ainsi une dizaine de recettes salées, votre serviteur restant intelligent assez pour ne pas défier le maestro sur ses terres sucrées.

Recette Americain

Mais bref, un jour que nous étions en signature de notre guide La Bonne Adresse, débarque notre ami Stéphane De Groodt, pour s’asseoir à nos côtés. Nous félicitant pour notre ouvrage, Stéphane précise à Pierre ce qu’une grande majorité de lecteurs savait, en lui disant ; « excuse-moi Pierrot, mais sur l’Américain, René a raison, c’est avec des frites… » Pour votre information, Pierre met du ketchup dans son américain. Et ce n’estp pas une blague ! N’étant pas du genre à se laisser faire, il a relevé le gant, a commencé à discuter, argumentant ses propos d’une certaine mauvaise foi, mais on lui pardonne. Présent sur les lieux, Christophe Hardiquest (honnêtement dubitatif sur le coup du ketchup) a voulu gentiment mettre son grain de sel dans l’histoire : « les gars, l’américain, je vous en fais un qui vous mettra tous d’accord », une assertion que ni Pierre, ni Stéphane, ni moi (quoique…) ne pouvions laisser passer. Bref, un peu comme pour Booba et Kaaris, le fight devenait inévitable. Après des semaines d’entraînements et de formation auprès des bouchers les plus pointus de la ville et de Wallonie, nous montons sur le ring ce samedi. L’événement étant rapidement sold out, nous ne pourrons vous donner les résultats finaux que tard dans la matinée de dimanche car les spectateurs ont payé en quilles leur droit d’entrée. On publiera les recettes, et les petits secrets de chacun. Nous, ce midi, on répète avec les garçons… Autant vous dire que l’on est prêt et que ça va barder !

Livre La Bonne Adresse Cover