SH-OP EDITIONS

René Sépul, journaliste, a créé Sh-Op Editions en 2010. La gastronomie est depuis sa préoccupation première. Il publie des livres différents, accessibles, drôles, instructifs, humains et agréables à déguster.

René Sépul est journaliste. Il a travaillé dans la presse généraliste, en indépendant, séjournant de longues périodes à l'étranger. Désireux de rapporter le quotidien des gens qu'il rencontrait, il est l'auteur des ouvrages Gens du Laos et Gens de la Terre, publiés à la fin des années 1990. Depuis une dizaine d'années, il écrit sur la gastronomie et les chefs. Il est plutôt chroniqueur que critique, préférant témoigner de ce que les chefs défendent plutôt que de les juger. Adversaire de la malbouffe, il voyage régulièrement dans le vignoble. La table, les chefs, les vignerons, les petits producteurs et le vrai goût des choses sont les sujets de ses écrits. 

Portrait René